为了更好地管理赵家的女儿陈，赵一迪(王力可 饰)打算将手中管理着的王家鉴湖情账目如数交还黑王怀仁和王夫人，王怀仁不愿意接受这些账目，生怕赵一迪对王家的生意不再插手，失去了这尊财神爷，王夫人可不管那么多，伸手就接过了账簿，高兴得合不拢嘴。为了提高鉴湖情的销量，赵一迪想出了一个办法：买两坛鉴湖情，就送一小坛陈年女儿陈。这个好消息一出，王家的酒行门口立即就门庭若市，风光快赶上当年赵家销售女儿陈时的样子。鉴湖情的火热销售映衬了孙家绍兴春的落寞，李太一为了提高销量，劝说孙云鹤转变销售方式，不再依附于政府的订单。凤凰坡，两个小尼姑带来了一封清远师太写给赵一迪的信，信中写着一段让人有些摸不着头脑的话，似乎是想要点化赵一迪，帮助她精进酿酒技艺。看到了这封信的赵德宏却并没有表露出一个酒痴应该有的积极态度，反而主动避免谈论这些事情，然赵一迪颇感奇怪。对于这封信，赵一迪迟迟悟不出个头绪，一直将女儿的努力看在眼里的赵德宏终于出面了，他又告诉了女儿另一段话，告诉了赵一迪这个酿酒技法：以酒酿酒，方成佳酿。原来，这个暗藏在清远师太信中的技法，就是要用已有的女儿陈去酿造新的黄酒，可以让新酒的味道更佳甘醇。为此，赵一迪还去了莲华禅寺斋戒了七七四十九天。另一边，一个带着秘密计划的人踏上了中国的土地，这个人就是孙南笙(沈泰 饰)在日本的老师：松田秀吉(赵晓明 饰)。孙南笙作为他的学生，还被叫去了码头迎接松田，松田此番来到中国的目的，是想要将日本的清酒倾销到中国来，占领中国的酒业市场，他还想让孙南笙来做自己即将开在江南的造酒厂的厂长，早就明了了松田的计划的孙南笙毫不犹豫就拒绝了松田的请求。从松田处离开后，孙南笙去了周家酒行，见到了周晴岚(马小茜 饰)的父亲周万泉，周万泉为了亲眼看一看这个被女儿夸赞了无数次的青年的本事，拿出了自己珍藏的女儿陈来考验孙南笙的功力，经过了孙南笙的一番品鉴之后，周万泉果然对这个外表俊秀的青年有了新的看法，肯定了孙南笙的本领。见识了他的本领之后，周万泉就想让孙南笙来自己的酒行做总经理，就是为了让孙南笙替自己的酒行品酒鉴酒，孙南笙并没有立时拒绝，只先说自己想要考虑几天再说，周万泉高兴地答应了孙南笙的请求。七七四十九天之后，赵一迪离开了莲华禅寺，下山给新酒开坛，果不其然，这种用女儿陈原浆酿造的黄酒味道越发地甘醇，有着女儿陈味道的同时，又有着自己的甘醇，赵德宏在品尝了这个新酒之后，为它取了一个名字：善酿。于此，赵家的黄酒品类中又多了一个新产品。松田秀吉到了上海没几天，就带着自己酿制的清酒找到了周万泉，希望可以让他帮助自己在中国推广日本的清酒。周万泉面对松田的请求，并没有立时答应，只说市场需要一个适应期，清酒的销售可能一时间也不会太高，找了一番借口之后，周万泉就将松田打发走了。事后，周万泉和自己的大管家曹总管商议了之后，决定暂时先拖着松田秀吉，之后再慢慢想办法。